ふわもっちマン　マントゥてなに？

肉まんの皮だけ・・薄皮のモチモチ食感。

本場中国ではマントゥは、古来中国で家庭で楽しまれている蒸しパン。

具材を惣菜にすればご飯の一品に。あんこを入れればスィーツにと各家庭、朝昼夜で姿をかえる素敵な家庭料理。

由来も面白い。

諸葛孔明が考えた説もある？

日本では、奈良で初めて作られた？

1349年に宋から渡来した林浄因（りんじょういん）が中国のマントウにヒントを得て「饅頭」づくりを始めましたと文献に残ってます。

まんじゅうの社　「林神社」（漢國神社内）

マントゥLobo358は、

心斎橋中国料理大成閣さんの秘伝レシピで作った

358種類のマントゥの食べ方を提案します！

マントゥでアップサイクル商品を展開します！

①畑や加工現場で未活用だった食材をマントウメニューキットとしてアップサイクルするフードロス解決活動。

②ストリー性・希少価値による高付加価値づけして、ギフト商品・ふるさと納税商品・サブスク限定商品として生産者・加工者から高い単価で購入して還元。

儲かる職業として後継者を創出する。

③生産者・加工者・飲食店による3本の矢で唯一無二の商品を提供していく。

未利用野菜パウダー：ブロッコリー、パプリカ、黒大豆、苺、河内晩柑でアップサイクル商品を作りました。

販売準備中